📖 Oma Elis Kochbuch
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Verschiedenes/Beilagen
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── A ──
Altwiener Backfleisch mit Remouladensauce und Kartoffel-Gurken-Salat
📖 Bd. 6
Rind · 2 P.
Ananas-Kokos-Kuchen
📖 Bd. 2
Backwerk
ASIATISCHE HACKBÄLLCHEN MIT SPINAT
📖 Bd. 4
Rind · 4 P.
── B ──
Baked Feta Pasta - Nudeln mit gebackenem Feta und Tomaten aus dem Ofen
📖 Bd. 4
Pasta · 2 P.
Berliner Brot
📖 Bd. 2
Blechlachs mit grünen Bohnen und Kartoffeln
aus Fluss und Meer · 4 P.
Blitz-Mayonnaise
Verschiedenes/Beilagen · 4 P.
Brotsalat mit Melone und Schafskäse
📖 Bd. 2
Salat
── C ──
Chrutwähe - Spinatkuchen
📖 Bd. 4
Pfann-/Flammkuchen · 12 P.
Cremesuppe vom Grünkohl mit Chorizo
Suppen · 2 P.
Cremige Kürbissuppe mit Kürbiskern-Knusperstangen
📖 Bd. 4
Suppen · 4 P.
Cremige Tortelloni-Pfanne
Pasta · 4 P.
Crespelle mit Ricotta-Spinat-Füllung
📖 Bd. 2
Pfann-/Flammkuchen · 4 P.
── D ──
Deftige Suppe mit frischer Note - RIBOLLITA
Suppen · 6 P.
Donauwelle (Blechkuchen)
📖 Bd. 2
Dorade (für eine Person)
📖 Bd. 1
aus Fluss und Meer
── E ──
Entenbrust mit Barbecue-Lack, Rotweinbutter, Kräuterseitlingen, Kürbiscreme und Babyspinat
Geflügel · 2 P.
Entenbrust mit Rotwein-Schoko-Sauce
📖 Bd. 1
Geflügel
Erdbeerkuchen
📖 Bd. 5
Backwerk · 4 P.
── F ──
Feldhase
Wild · 4 P.
Feldsalat mit Apfeldressing
Salat · 6 P.
Feta-Kartoffeln mit Ofengemüse
Kartoffelgericht · 4 P.
Frankfurter Grüne Sauce mit Pellkartoffeln
📖 Bd. 4
Kartoffelgericht · 4 P.
Franzis Schokoladenkuchen
Backwerk
── G ──
Gänsebraten
Geflügel · 8 P.
Gebratene Leber mit Salbei
📖 Bd. 2
Grüner Spargel mit Garnelen
aus Fluss und Meer · 4 P.
Gurkengemüse mit gekochtem Schinken oder Lachs
📖 Bd. 2
── H ──
HONIG-SENF-HÄHNCHEN MIT TRAUBEN ROTEN ZWIEBELN
Geflügel · 4 P.
── J ──
Japanischer Kartoffelsalat mit Romanaherzen
Salat · 4 P.
Johannisbeer-Blätterteigschnecken
Backwerk · 4 P.
Johannisbeerkuchen -Träubleskuchen-
📖 Bd. 5
Backwerk · 4 P.
Johannisbeerkuchen mit Baiser
Backwerk · 12 P.
── K ──
Kabeljau auf einem Gemüsebett mit Parmesan überbacken
📖 Bd. 3, 5
aus Fluss und Meer · 4 P.
Kakao-Kirsch-Tassenkuchen
Backwerk · 4 P.
Kalter Hund
📖 Bd. 2
Backwerk
Kartoffel-Gratin an Feldsalat
📖 Bd. 5
Kartoffelgericht · 4 P.
Kartoffel-Gyros
📖 Bd. 4
Kartoffelgericht · 4 P.
Kartoffelpfanne mit Münsterkäs‘
Kartoffelgericht · 2 P.
KÄSEGEBÄCK
Backwerk · 4 P.
Kirschkuchen
Backwerk
Knödelgröstl mit Speck und Karottensalat
Eintopf · 4 P.
Knusprige Kartoffel-Sauerkrautplätzchen mit karamellisierten Äpfeln
Kartoffelgericht · 4 P.
Knuspriger Reibekuchen
📖 Bd. 5
Kartoffelgericht · 4 P.
Königsberger Klopse
KÜRBIS-BIRNEN-FLAMMKUCHEN MIT FELDSALAT UND KÜRBISKERNEN
📖 Bd. 5
Pfann-/Flammkuchen · 4 P.
Kürbis-Quiche mit Roquefort
📖 Bd. 1
Pfann-/Flammkuchen
── L ──
Lachs mit Kräuter-Nuss-Kruste
📖 Bd. 1
aus Fluss und Meer · 4 P.
Lachsfilet mit Bratkartoffeln und Kräuterquark
aus Fluss und Meer · 2 P.
Lasagne a la Parmigiana
📖 Bd. 4
Pasta · 4 P.
Linsen-Muffins mit Romanasalat
4 P.
── M ──
Marinierter Spargel mit Räucherforellensauce
Backwerk · 4 P.
Maronensuppe - Südtiroler Art -
📖 Bd. 4
Suppen · 4 P.
Martinas Schokoladenkuchen
Backwerk · 4 P.
Miesmuscheln auf Thai-Art
aus Fluss und Meer · 3 P.
Miesmuscheln in Weißwein
aus Fluss und Meer · 2 P.
Möhren-Haselnuss-Torte
Backwerk
── N ──
Niederrheinischer Salzbraten
📖 Bd. 1
Schwein · 4 P.
Nudelauflauf
📖 Bd. 2
4 P.
Nudeln mit gebackenem Feta und Tomaten aus dem Ofen
Pasta · 2 P.
── O ──
Ofen-Gnocchis mit Trüffelcreme und Hüttenkäse
Pasta · 4 P.
Ofenkartoffeln mit Pilzen
📖 Bd. 1
Kartoffelgericht · 4 P.
One pot Hühnerfrikasse
Geflügel · 4 P.
── P ──
Piemontesische Erbsencrème mit Thymian
📖 Bd. 1
4 P.
Pommersche Fischkartoffel
📖 Bd. 2
── Q ──
Quarkspeise mit Pumpernickel
📖 Bd. 2
Quetsch-kartoffeln mit Dip
Kartoffelgericht · 4 P.
── R ──
Ratatouille mit Feta aus dem Ofen
📖 Bd. 1
Eintopf
Rhabarber-Kuchen mit Baiser
Backwerk · 4 P.
Rhabarberkuchen
Backwerk · 4 P.
Rheinische Miesmuscheln
📖 Bd. 1
Rinderfilet mit Portweinzwiebeln, Selleriecreme und Spinat
📖 Bd. 6
Rind · 2 P.
Roastbeaf mit Wurzelgemüse
📖 Bd. 1
Rind · 8 P.
Rösti-Muffins und ein Ei im Kartoffelnest
Kartoffelgericht · 2 P.
Rote-Bete-Carpaccio
📖 Bd. 4
Gemüse · 2 P.
Russische Blini
📖 Bd. 2
Backwerk
Russische Blinis
📖 Bd. 2
Pasta · 4 P.
── S ──
Salat von Gemüse aus dem Ofen
Gemüse · 4 P.
Schmandkartoffeln
Kartoffelgericht · 4 P.
Schnelle Apfel-Zimt-Schnecken
📖 Bd. 5
Backwerk · 4 P.
Schokoladen-Karamell Cheesecake
Backwerk · 4 P.
SCHWEINEFILET IM Speckmantel
📖 Bd. 4
Schwein · 4 P.
Schweizer Happen zum Wein - Blätterteig-Pizza
📖 Bd. 4
Backwerk · 4 P.
Sellerieschnitzel
📖 Bd. 3
Gemüse · 4 P.
Soufflierter Champignon-Auflauf
📖 Bd. 3
Gemüse · 2 P.
Spaghetti mit Zucchini, Tomaten und Garnelen
📖 Bd. 1
Spargel aus dem Ofen mit Zitronen-Stampfkartoffeln
Gemüse · 4 P.
Spargel Quiche mit Feta
Gemüse · 2 P.
Spinat Gnocchi Auflauf mit Hähnchen
Geflügel · 4 P.
Spitzkohl
Gemüse · 4 P.
Steinbeißer mit Wildreis
aus Fluss und Meer · 2 P.
Steinpilzrisotto
📖 Bd. 1
── T ──
Tabouleh-Salat
📖 Bd. 2
Verschiedenes/Beilagen
Tilapiafilet
aus Fluss und Meer · 2 P.
Tomaten-Spätzle
Pasta · 4 P.
Tortenboden für Obsttorte
Backwerk
Tortilla Española mit grünem Salat
Pfann-/Flammkuchen · 4 P.
Türkisches Sommergemüse mit Joghurt und Sesam
📖 Bd. 4
Gemüse · 4 P.
── V ──
Vegetarische Zucchini-Karotten-Frikadellen mit Petersilien-Joghurt-Dip
📖 Bd. 4
Gemüse · 4 P.
── W ──
Warmer Nudelsalat mit Cherrytomaten, Oliven & eingelegten Zwiebeln
Pasta · 4 P.
Winter-Bowl mit Rosenkohl und Kürbis
📖 Bd. 5
Eintopf · 4 P.
── Z ──
Zarte Zucchini mit Harissa und Zitrone
Gemüse · 4 P.
Zerstampfte Folienkartoffeln
Kartoffelgericht · 4 P.
Zu vagchne Schale) dd
── Ü ──
Überbackene Fenchel-Kartoffeln mit Käse
Kartoffelgericht · 4 P.
ÜBERBACKENE FRIKADELLEN MIT SPINAT
📖 Bd. 6
Rind · 4 P.
Überbackene Lammkoteletts mit Schafskäse
📖 Bd. 2
Überbackene Pfannkuchen mit grünem Spargel und Sauce hollandaise
Pfann-/Flammkuchen · 4 P.