500 g Gnocchis (aus der Kühlung)
150 g Cherrytomaten,
150 g Hüttenkäse
40 g Trüffel-Pilzcreme (aus dem Glas)
1 Zwiebel,
2 Knoblauchzehen
Oregano, Salz, Pfeffer
Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Tomaten waschen und halbieren. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Gnocchi, Trüffel-Pilzcreme, Tomaten, Zwiebel und Knoblauch in einer Schüssel vermengen und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Anschließend auf ein mit Back-papier belegtes Blech geben und gleichmäßig verteilen. Den Hüttenkäse mit einem Teelöffel klecksweise darübergeben. Im Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis die Gnocchi leicht goldbraun und die Tomaten weich sind.