1. Kaspressknödel Klöße · 4 P. 2. Speckknödel Klöße · 4 P. 3. Kabeljau auf einem Gemüsebett mit Parmesan überbacken aus Fluss und Meer · 4 P. 4. Kabeljau mit Kresse-Kräuter-Kruste aus Fluss und Meer · 4 P. 5. Zander in der Kartoffelkruste aus Fluss und Meer 6. Pochiertes Fischfilet aus Fluss und Meer · 2 P. 7. Auberginen-Kartoffel-Moussaka Kartoffelgericht · 4 P. 8. Sellerieschnitzel Gemüse · 4 P. 9. Kartoffelstampf mit Bohnen Kartoffelgericht · 2 P. 10. Soufflierter Champignon-Auflauf Gemüse · 2 P. 11. Spitzkohlsalat Salat 12. Hähnchenfilet in Kräutersauce Geflügel · 4 P. 13. Orientalische Hähnchenschenkel Geflügel · 4 P. 14. Lauch-Käse-Suppe mit Taleggio Suppen 15. Friesischer Pflaumenmus-Streuselkuchen Backwerk 16. Schneller Apfelkuchen Backwerk 17. Kirschtorte mit Ganache-Crème Backwerk 18. Cheesecake mit Spekulatius Backwerk 19. Mascarponecrème mit Pfirsichen und Cantuccini Dessert 20. Gänsekeulen mit Rotkohl Geflügel · 4 P.