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OMA ELIs KOCHBUCH

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Kartoffel_Gyros.png

Kartoffel-Gyros

(nach einem Rezeptvorschlag von: unbekannt)

Speisengruppe: Eintopf
- vegetarisch --
Gericht für 4 Personen

Zutaten:

1 kg Kartoffeln
6 EL Rapsöl
1 TL REWE Beste
Wahl Gyros-Gewürzsalz
½/ Eisbergsalat
½ Salatgurke
1 Zwiebel
80 g Peperoni
60 g Oliven (schwarz, entsteint)
250 g Hirtenkäse 3 EL Weißweinessig 1 TL Zucker Salz, Pfeffer 300 g Zaziki

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln waschen, trocknen und in.ca. 2 cm breite Spalten schneiden. EL Öl und Gyros-Gewürz mischen und auf einem mit Backpapier belegten Back verteilen. Bei 180°C Umluft (200°C Ober-/Unterhitze) ca. 30-35 Minuten knu braten. Zwischendurch einmal wenden.
2. Inzwischen den Eisbergsalat und die Gurke waschen und trocken schütteln klein schneiden, Gurke würfeln. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. roni und Oliven abtropfen lassen. Peperoni in Ringe schneiden, Hirtenkäse, Weißweinessig ..... Alle Zutaten vorsichtig mischen.
3. Essig mit 4 EL Öl verrühren, mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen und ül Salat geben. Die Kartoffelspalten mit Zaziki und Salat servieren..

( zuletzt bearbeitet am 2024-11-01 17:46:49 )