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OMA ELIs KOCHBUCH

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Schweizer Happen zum Wein

(nach einem Rezeptvorschlag von: unbekannt)

Speisengruppe: Backwerk
- vegan --
Gericht für 4 Personen

Zutaten:

Blätterteig
Dijonsenf oder mittelscharfer Senf
Greyenzerkäsescheiben (Emmentaler, Raclettekäse, Appenzeller oder Grana Padano)
Tomaten
Olivenöl
Thymianblättchen
Knoblauchzehe
gehackten schwarzen oder grünen Oliven

Zubereitung:

Ein Backblech mit Blätterteig- nicht ausgerollt - belegen, dünn mit Dijonsenf oder mittelscharfem Senf bestreichen, mit Greyenzerkäse-scheiben (Emmentaler, Raclettekäse, Appenzeller oder Grana Padano) belegen, Tomaten in 1 cm dicke Scheiben schneiden, Teig damit belegen, knapp salzen.
Olivenöl mit Thymianblättchen,einer durchgepressten Knoblauchzehe und gehackten schwarzen oder grünen Oliven verrühren und über die Tomaten träufeln.

Ca. 15 Min. Backzeit bei ca. 200 ° Gut als schneller Imbiss zum Wein

( zuletzt bearbeitet am 2024-06-13 20:34:10 )